Gastronomia

La cucina lodigiana La cucina lodigiana è quella tipica casalinga della Bassa padana. Le sue caratteristiche peculiari sono la genuinità, la semplicità e la gustosità. In ciò si avvale di quanto la "fertile terra laudense" offre al meglio. Pur non proponendo piatti raffinati offre cibi sostanziosi esaltati da tre dei principali ingredienti che da sempre rappresentano il Territorio: il burro, il formaggio e gli insaccati. In sostanza una cucina che rispecchia la vocazione agricola del Lodigiano, ricca di piatti che sono il frutto della sapiente elaborazione dei prodotti di cascina. Da sempre infatti il territorio è conosciuto per l'autenticità dei suoi alimenti. Seguendo il collegamenti, troverete un elenco di ristoranti, agriturismi e ricette tratte da due volumi : "La cucina lodigiana" e "Ricette Antiche". E' l'occasione giusta per assaporare vecchie ricette lodigiane e per scoprire un territorio ricco d'arte e tradizione, bello per gli aspetti naturali che lo rendono unico in qualsiasi stagione. > Visita il sito della Veronelli Editore. Casa editrice nata nel 1989 - sotto la forte spinta culturale e creativa di Luigi Veronelli - per approfondire la classificazione dell'immenso patrimonio gastronomico nazionale e accrescere la conoscenza delle attrattive del "paese più bello del mondo". > Se vuoi segnalare un ristorante, trattoria, osteria o pizzeria della Provincia di Lodi scarica la scheda e la lettera (Word)